Salmón thai

Manuel Ruiz Argente
Manuel Ruiz Argente @LogRuiz
Ascó (Tarragona)

Sobre cama de arroz
Yo lo he completado con mi gazpacho de manzana

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Ingredientes

media hora
2 raciones

Paso a paso

media hora
  1. 1

    Colocar los trozos de salmón en una bandeja, poner por encima la salsa Thai y la de soja, para que queden bien untadas y poner en la nevera una hora

  2. 2

    Preparar una salsa con el agua de coco, jengibre y cúrcuma al gusto, un poco de sal y una cucharadita de miel

  3. 3

    Poner el salmón en el horno durante 15 min

  4. 4

    Preparar una cama de arroz y añadir por encima la salsa de agua de coco

  5. 5

    Sacar el salmón del horno y poner encima de la cama de arroz.
    Rociar con la salsa Thai que quede en la bandeja del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Ruiz Argente
Ascó (Tarragona)
cocina oriental, medieval, y utilización de especias
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