Salmón Teriyaki
irenearagones4 @cook_2070389
Hace unos meses probé en un restaruante japones el famoso salmón Teriyaki y como buena amante del salmón tuve que hacer mi propia receta. También se puede hacer con pollo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es cortar el salmon, a mi me gusta en tiras, pero puede ser como mas os guste pero recomiendo no demasiado gordo para que coja bien el sabor.
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Ponemos en una olla con bastante base(no hace falta que sea alta) la salsa de soja, el vino y el azucar o miel y cocemos. Dejamos que se reduzca a la mitad y reservamos unos 5 minutos.
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A continuación pasamos por una sarten pequeña y muy seca el sésamo con cuidado que no se tueste dedemasiado.
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Ahora introducimos los filetes de salmón en la olla con la salsa y dejamos macerar el salmón con la tapa puesta durante minimo 20 minutos.
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Por último pasamos los filetes de salmón por la plancha y en el plato añadimos el sésamo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A irenearagones4 le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Ingeniería Civil en la UA y amante de la cocina. En mis ratos libres me encanta cocinar pasteles y lo mejor de todo es que solo me gusta probarlos.
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