Salmón al curry
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🐟🧅🥛Un delicioso plato de pescado, con un toque picante que no deja indiferente.
#lavueltamasfacil
Salmón al curry
🐟🧅🥛Un delicioso plato de pescado, con un toque picante que no deja indiferente.
#lavueltamasfacil
Paso a paso
- 1
Secamos el pescado y lo cortamos en porciones grandes, le ponemos un poco de sal y decidimos si lo hacemos al horno o la plancha, yo tenía el horno caliente de otra receta, así que les puse un poco de aceite por encima y estuvieron 10 minutos en el horno a 180◦ calor arriba y abajo. Si lo hacemos a la plancha estará un poco de cada lado para que se marquen. Se reserva.
- 2
Ponemos una cacerola grande con aceite y doramos las cebollas cortadas en juliana –medias lunas- echamos jengibre y curry y cuando esté dorada ponemos la crema de leche y el caldo de pescado. Incorporamos las rodajas de salmón y probamos por si necesita sal.
- 3
Se deja cocinar tapado a fuego medio, estará unos 10 minutos.
Se acompaña muy bien de arroz hervido o las consabidas patatas cocidas, fritas o en puré.
- 4
Sencillo y rico rico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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