Arroz con verduras, salmón y salsa Thai

Mariimar Bitesthelife
Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Comida completa, rica en verduras y pescado. Súper fácil y riquísima.

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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 1 rodajasalmón fresco
  2. 1ración de arroz
  3. 1/4cebolla
  4. 1berenjena pequeña
  5. 1 dienteajo
  6. 1 latachampiñones
  7. tomatitos cherry
  8. miel
  9. salsa de soja
  10. aceite
  11. pimienta
  12. sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Colocar el salmón salpimentado en una bandeja para horno cubierto con papel de aluminio y un poco de aceite a 200° durante 15 minutos

  2. 2

    Cocer el arroz con un poco de sal y una hoja de laurel.

  3. 3

    Mientras tanto, sofreír la cebolla, la berenjena y el diente de ajo todo picado.

  4. 4

    Añadir los tomatitos cherry y los champiñones laminados y saltear todo.

  5. 5

    Una vez el salmón esté hecho, desmigar y añadir a la sartén junto con las verduritas y saltear.

  6. 6

    Añadir el arroz cocido, rehogar todo y añadir un chorrito de salsa de soja, miel y especias al gusto.

  7. 7

    ¡Servir y disfrutar! :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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