Arroz thai con salmón
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Rica ensalada de arroz thai con salmón, vegetales y algunos encurtidos. Con un aliño de aceite de oliva con ajitos y perejil, más un toque de salsa soja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos el arroz thai durante 10 minutos en agua hirviendo. Una vez cocido lo escurrimos y pasamos a una ensaladera.
- 2
En un recipiente mezclamos aceite de oliva (5 cucharas), los dientes de ajo y el perejil muy picados. También pondremos a la plancha el salmón.
- 3
Mezclamos con el arroz el aceite de oliva con los ajitos y el perejil. Desmenuzamos el salmón una vez este frío y quitámos las espinas.
- 4
Le añadimos el maíz, las alcaparras pequeñas y los pepinillos cortados en rodajas.
- 5
A continuación agregamos el salmón desmenuzado y las aceitunas negras en rodajas.
- 6
Sazonamos con un poco de sal y mezclamos todo bien. Cortamos el tomate en rodajas y lo colocamos alrededor del arroz.
- 7
Por último echamos a la zona de los tomates un poco de salsa de soja y lista para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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