Nuggets de pollo🐔

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Para un picnic en el parque de la Dehesa de la Villa, la receta de El Comidista

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora y 15 minutos
Muchos
  1. 700 gramosfiletes de contramuslo
  2. Marinado
  3. 300 mlleche semidesnatada
  4. Zumo de 1 limón
  5. 1 pizcasal
  6. Empanado
  7. 150 gramosharina
  8. 1 cucharaditapimentón
  9. 1 cucharaditaajo seco
  10. 1 cucharaditajengibre
  11. 1 cucharaditapimienta molida
  12. 2 cucharaditascebolla seca
  13. Sal
  14. 3huevos
  15. Pan rallado
  16. Aceite de girasol

Paso a paso

1 hora y 15 minutos
  1. 1

    Se echa a la leche una pizca de sal y se corta con zumo de limón. Se espera unos diez minutos.

  2. 2

    Se trocea el pollo en trozos de bocado

  3. 3

    Se deja macerar unos 30 minutos

  4. 4

    Se mezcla la harina con las especias.

  5. 5

    Se completan los ingredientes secos y se mezcla

  6. 6

    Se procede al empanado e inmediatamente a la fritura.

  7. 7

    Según se saca de la olla con aceite, se escurre en un bol con papel de cocina

  8. 8

    Otra receta de pollo empanado

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
Leer más

Recetas similares