Ensalada de calabaza y lentejas

Una combinación riquísima para una ensalada súper completa

He hecho esta ensalada de lentejas que estaba buenísima, además de las lentejas, lleva espinacas frescas, calabaza, tomates cherry, uvas pasas. La he aliñado con una vinagreta de aceite de oliva virgen extra arbequina y glasé de vinagre de Modena.Yo he usado lentejas cocidas en conserva de la variedad Pardina.

Ensalada de lentejas con calabacín, cebolla y ajo rehogado, un puntito de mostaza y bien revuelto, muy rica.

Es la ensalada de legumbres más sencilla del mundo, pero tenía que compartirla con vosotros. Me tiene completamente enamorado la combinación lentejas + calabaza + guacamole :)Más ideas, recetas y consejos en Instagram @EatTheGreen_Com

Esta ensalada queda tan rica así con estos ingredientes, os lo prometo 🥰Muy otoñal con su calabaza, frutos secos, lentejas, la vinagreta… y bien de limón para ayudar con los primeros resfriados 🤧¡Ahí va!#CocinandoElOtoño#Calendario2024

Este plato es rápido y fresco. Ideal para el verano y llevártelo en tupper a todas partes.

Lo mejor del verano son las ensaladas, rapidísimas de preparar y saludable.

Una verdadera receta saludable y deliciosa.#recetasfit #dietbox

Una forma distinta de comer legumbres. Se puede preparar el día de antes y dejar en la nevera para servir más tarde.#ensalada #legumbres #lentejas #proteínas #comidasana

Hoy no tengo nada de tiempo para cocinar y esto es lo que ha salido, mejor esto aunque sea de bote que cualquier comida rápida 😉#CookpadCocinaConAlexa

Hoy le toca el turno a una ensalada de legumbres con fruta y verdura.El resultado es sorprendente, rico, crujiente, refrescante y nutritivo, perfecto para estos meses de calor.#productodetemporada#ensalada#legumbres

#tescoma Una receta #mealprep total aprovechando otras elaboraciones! A parte de la calabaza, lleva también pollo asado, riquísima!

Ya que sigo entrenando interdiario, hoy me anime e hice una ensalada de lentejas, no solo para mí; también para mis hermanos, porque comer sano siempre es bueno 💪🏻😝

Buscaba hacer una ensalada ligera y diferente y prové.. y me encantó!! Uso muy poco ingredientes para no camuflar el sabor de las lentejas

Este plato es vegetariano,muy rápido de hacer y está riquísimo.

Una receta fácil para las épocas de calor que no apetece comer caliente pero si hace falta comer lentejas, de la mejor manera que es fresquita!

Yo le he puesto de especias orégano, cilantro y anís

Este plato tenemos que prepararlo de un día para otro y servir frío. Una vez esta todo echo la preparación es rápida, lo más lento son las 2 h. De hidratar las lentejas, cocer las patatas los huevos y los 10 o 15 minutos de la cocción de la lentejas.

Las lentejas, igual que el resto de legumbres, se caracterizan por ser alimentos con una alta concentración de nutrientes. Las lentejas son una gran fuente de proteínas y también de hidratos de carbono, en concreto son ricas en almidón, un tipo de carbohidrato que proporciona gran cantidad de energía. Otra ventaja de las lentejas es su aporte de fibra, y su bajo contenido en lípidos, lo que las convierte en aliadas de quienes han de hacer dieta para controlar su peso.Además, esta legumbre es rica en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C y E. Posee minerales como potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio y sodio. Y otros nutrientes esenciales como ácido fólico y antioxidante que protege a las células de nuestro organismo contra la oxidación.

Una receta fácil y deliciosa, además de muy nutritiva y una alternativa a la tradicional forma de comer lentejas.Yo he decidido añadir estos ingredientes pero al ser una ensalada, ¡siempre se pueden modificar los ingredientes a gusto de cada persona!

Es una ensalada que normalmente hago en Verano, pero que con las temperaturas que están haciendo también apetece ahora.