Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en dados, la cebolla en juliana no muy fina, los puerros abiertos a la mitad y la manzana pelada y en láminas.
- 2
Mezclar los garbanzos (ya cocidos) con las especias Ras el Hanout.
- 3
Colocar en bandejas para horno los garbanzos y todas las verduras con aceite y sal.
- 4
Asar las verduras durante al menos una hora hasta que tengan el color que deseemos (en mi caso me gustan muy tostadas).
- 5
Preparar la vinagreta con el aceite, la mostaza, la miel y el vinagre de Jerez mezclando todo en un bote con tapa y agitando hasta que la mezcla quede emulsionada.
- 6
Emplatar con hojas de espinaca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paratus le encantará ver cómo quedó.
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#MiOperacionBikiniSoy una apasionada de las ensaladas, sobre todo las de legumbres. En el verano sigo haciendo mis cocidos, judías, lentejas, carillas estofadas porque me encanta la cuchara y no tengo por qué privarme ellas, simplemente a la hora de comerlas las pongo templadas y tan ricamente....pero tomarse una buena ensalada de legumbre con toda la variedad de ingredientes que se suele tener en la nevera, aparte de un placer, es un lujo. Esta que os dejo se convierte en plato único y saludable por combinar carbohidratos de índice glucemico bajo y proteínas de alta calidad. Os aseguro que está deliciosa.


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Está receta es perfecta para cuando estemos apurados de tiempo, se puede preparar de un día para otro y además es muy liviana y barata. Espero que os guste si la decidís preparar. #cuchillosarcos


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Y aquí otra versión de ensalada de legumbres. Esta vez con garbanzos#ensaladareina


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Buenos días! Ya tengo hecha la comida de hoy, aproveché que desayuné huevo cocido para poner 2 más para la ensalada de hoy. Nosotros la vamos a comer con chuletas de Sajonia a la plancha así que seguramente esta ensalada se acabe hoy mismo.


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Esta es una de esas recetas en la que cada uno va echando lo que le gusta o lo que tiene en ese momento


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Es una ensalada riquísima y bien fácil de hacer por que incluso los ingredientes que van cocidos se pueden encontrar en cualquier supermercado listos para su consumo con lo cual se facilita el trabajo y se ahorra tiempo, el atún y el huevo los he puesto como ingredientes opcionales por que depende de si la ensalada se va ha tomar como plato único o como primer plato, en cualquier caso los ingredientes pueden variar según el gusto de los comensales, de cualquier forma está buenísima 😋😋


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#mirecetario


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Hoy un plato muy fácil de hacery que se puede comer fresquito de la nevera, que ahora loque apetece son cosas frescas más que calientes.Y como también en verano hay que comer legumbrespero no apetecen calientes, pues la solución es comerlas enensaladas, que también están muy ricas y las podemosacompañar de muchos ingredientes a nuestro gusto.


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#mirecetario#cookpadCocinaConAlexa


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La podéis ver en Youtube! https://www.youtube.com/watch?v=OZlkUN43xqE


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