Carne de Res Braseada! Almuerzo Dominguero 🥳🤤

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

El término “Braseada” significa: Guisar un alimento en su propio jugo, a fuego lento.
Una deliciaaaaa puedes combinar con un puré de papas 🥔, y una buena ensalada,,, queda tan blandita que se disuelve en tu boca 😉

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Ingredientes

2 hora + macerando toda la noche
4 raciones
  1. 2 lbscarne (pulpa de res)
  2. 6ajos machacados
  3. 1 cucharadamostaza
  4. 1 cucharadasalsa de soya
  5. 2 cucharadasaceite de oliva
  6. Jugo de 1 limón
  7. 1 cucharadasalsa barbecue
  8. 1 cucharaditatus especias preferidas: yo usé: ajo, cebolla, comino, paprika, y especias italianas
  9. Sal marina al gusto (1/2 cucharada aproximadamente)

Paso a paso

2 hora + macerando toda la noche
  1. 1

    Unir todos los ingredientes en un bol, sumergir la carne y dejar macerando toda la noche en el refrigerador.

  2. 2

    Al otro día, sacar temprano del refrigerador para que se le quite lo frío para sellar la carne

  3. 3

    Para sellar la carne: pasas la carne por un poquito de harina, calentar un sartén con aceite de oliva y dorar por los dos lados

  4. 4

    Prender el horno a 350 grados Fahrenheit, Agregar el jugo de la maceración y tapar el sartén con papel de aluminio y hornear por dos horas aproximadamente, o hasta que la carne esté blandita.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eddy Moreno de Suarez
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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