Trofie con pesto de rúcula y anacardos

Para la pasta de hoy, un pesto económico y rápido de preparar, pero sobre todo , muy rico!!#Calendario2025

Es la primera vez que la hago y no creo que sea la última.

Una variante más económica en comparación del original y proteica. #DelantalGlobal2024 + #CocinaItaliana

Maravillosa receta de @nuritmica_fit

Aprende con este vídeo a como hacer pasta capricci con salsa de pesto con rúcula. Es una receta italiana fácil ,rápida y deliciosa explicada paso a paso y para ello visítanos en Youtube. "Cocinar es fácil - Cooking is easy".

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Esta es sin duda una de esas recetas que aparte de sanas, no dejan indiferente a nadie, por su sutil sabor a limón y fruto seco. En casa ha sido toda una sorpresa. Espero que la disfrutéis tanto como nosotras.#micocinaviajera #italia

Estas navidades hice mal la compra y se me ha quedado una bolsa de 500gr de anacardos. Hoy, Nochevieja, había que hacer una comida rápida para luego descansar y preparar la cena. Asi que he hecho esta salsa para mezclar con pasta. Ha resultado perfecto y por eso lo comparto. Para contrastar lo dulce de los anacardos he añadido zumo de limón y un poco mas de ajo.

Riquísimo y súper fácil de hacer, sirve para acompañar muchos platos.#mirecetario

El sábado estuve trabajando un poco en mi huertito. Ya hay que preparar la tierra para los cultivos de verano. Así que arranqué toda la rúcula y carpí la tierra. Claramente, no pensaba tirar la rúcula, así que decidí hacer un pesto sencillos para salsear unos fetuccini. Como de suyo ya tiene un sabor fuerte, hice un pesto sin ajo. Un almuerzo sencillo y bien italiano, precedido por una caprese con muzzarella vera. Mi marido, feliz. Y yo también, porque es muy rápido de preparar. Las cantidades que hice alcanzan para 4 porciones. Como solo usé la mitad, guardé la otra en heladera. Dura hasta una semana.

Al hacerlo sólo con albahaca el sabor del pesto es más suave, a mi particularmente me gusta más 😁

En lugar de utilizar piñones , anacardos . Rico, rico y más económico 😃

Esta receta surgió en una ocasión que no sabía que hacer con una cantidad ingente de rúcula que me había llegado y que no daba a bastó para consumir a base de ensaladas. Espero que la disfrutéis.

Hoy había muy poquitas ganas de meterse en la cocina, así que preparamos algo rápido, sencillo y rico.

El pesto del verde más bonito que he hecho nunca.Fruto de la casualidad, y de la improvisación, este pesto me ha encantado. Mis macetas de albahaca se las han comido los caracoles, y los piñones se habían terminado… así que.. rúcula que compré para la ensalada y avellanas que siempre hay en casa! Ideal la mezcla!

Muy rico con pasta o aliñando una ensalada

Vi esta receta en una página de internet (Demos la vuelta al día)y me pareció interesante, modifique alguna cosita, cosa de poco y el resultado me ha encantado, el limón le da un toque distinto y muy rico. Con esta participo en el concurso #tescoma a ver si hay suerte

Albahaca de mi mini "huerto" 😌🌿Muy verde y fresco para empezar a tope con el verano.Muy versátil, para pasta, tostadas, o a cucharadas!#welcomesummer

Un pesto para cualquier elaboración

Yo la uso como salsa base, que se me ocurrió congelarla porque nos gusta mucho el pesto y no encontramos siempre la albahaca fresca; también cambio en esta receta los piñones por anacardos porque el sabor es muy bueno y son más baratos

Unos espaguetis con un pesto distinto al hecho con albahaca que le da otro sabor.

El pesto casero es siempre un acierto y con el éxito del pesto rosso… hemos repetido sin el tomate y también riquísimo

(ω) —Diario de mi Yorky—Bueno, bueno, bueno.. de lo que me he enterado por conversaciones escuchadas en los últimos días. Por lo que he podido descifrar, ahí mis padres andan pensándose incorporar otro canhijo a este: nuestro hogar. (Parece que no somos suficientes).Según comentan, lo hacen para que yo le enseñe cosas y mi Pelayo tenga a otro con quien jugar. O eso dicen ellos —vete a saber si no tienen intenciones ocultas—.La idea creo que, en un principio, me atrae. No negaré que mi Pelayo se aburre como una ostra —no sé por qué se empeñan en decir que las ostras se aburren; a lo mejor se lo pasan pipa abriéndose y cerrándose y produciendo perlas a mansalva— pero por otra parte, la idea me da un poco de miedito.Según tengo entendido, la idea es traer una caniche bebé y tengo que reconocer que me inquieta un poco la idea porque tal vez me robe protagonismo. La verán ahí: pequeña, indefensa y con esa carita que sólo sabemos poner cuando somos infantes —y yo no podré competir con ese despliegue de monerías—. Por otra parte, recuerdo que cuando llegué a esta casa, mi MamaLoba tenía ya una edad y yo era una imberbe de tres mesecitos. Y admito que ella tuvo mucha …mucha paciencia. También pienso que un cachorro es la excusa ideal para llevar a cabo todas las trastadas que se me ocurran y alguna más. Nadie sabrá quién ha perpetrado el crimen —quién va a sospechar de mí, con lo bien que me porto (casi) siempre —.#MyLittleYorkysTale#DelantalGlobal2024 + #muydeotoño

Es un pesto con lo que tenemos del huerto combinando frutos secos, aceite, queso y una verdura verde 🥬

aklatdelmundo.com/pasta-al-pestoHoy vamos a hacer pasta al pesto. Es una receta italiana, originaria de la ciudad de Génova, donde los pescadores utilizaban una salsa con aceite de oliva, albahaca y ajo. Emplea los ingredientes en frío y no solo sirve para acompañar la pasta, sino también ensaladas, carnes asadas y pescados. Normalmente se suele hacer solo con piñones, pero hoy además le vamos a añadir almendras y nueces para darle un toque especial. El resultado es un sabor más intenso a frutos secos. Esta es una variante parecida al pesto argentino, que emplea nueces o almendras, pero no ambas.

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/01/orecchiette-con-verduras-y-pesto-de.htmlLa primera vez que compro orecchiette, en realidad cualquier otra pasta que no sea espagueti o macarrón. Tampoco es que haya mucha diferencia en el sabor, es sólo una cuestión de forma de la pasta.Pesto es la salsa para pasta más fácil de hacer y más rica del mundo. Puedes hacer tantas variaciones de pesto que nunca te cansarás de tomarla, incluso con unas patatas hervidas.