Berenjenas rellenas de soja texturizada
Ayelen Yasmín Gallardo @Agcookpadok
Yo use berenjenas medianas pero podrían sustituirlas por zucchini, zapallitos o zapallo anco sin problema
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero empezamos limpiando las berenjenas y cortándolas por la mitad a lo largo, luego le hacemos un enrejado por dentro sin llegar hasta el final y agregamos sal, luego los ponemos boca abajo en un papel de rollo de cocina por 20-30 min, esto se hace para sacarle el sabor amargo
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Mientras prendemos el horno a fuego fuerte para que se vaya precalentando y hacemos la salsa blanca como dice en el paquete
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Una vez hecha la salsa blanca la pasamos a un bol y la tapamos con un film en contacto para que no se cree una capa dura
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Una vez que pasaron los 20-30 min limpiamos con agua las berenjenas y las secamos y las llevamos a una placa con un chorro de aceite por 10-15 min hasta que estén blandas y luego dejar entibiar
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Mientras se están haciendo las berenjenas hidratamos en un bol la soja texturizada con agua caliente y un cubito de verduras por 15 min
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Unas vez que entibiaron las berenjenas sacar la pulpa con una cuchara y reservar
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En una sartén vamos a sofreír la cebolla, el morrón y el ajo hasta que se vea transparente, luego agregar la soja texturizada ya hidratada y la pulpa de berenjena y los condimentos restantes,
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Rellenamos las berenjenas y por arriba le agregamos 1 cda de salsa blanca y el queso que prefieran, la llevamos al horno hasta que estén gratinadas y listo! Se pueden comer solas o con una rica ensalada o puré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Yasmín Gallardo le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada por la panadería y un queso en pastelería pero no me rindo fácil, me gusta innovar en las recetas Saladas, fan de los budines de limón, tengo un emprendimiento siganme en IG como @lasdeliciasdenormitaok
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Berenjenas rellenas
Tienen que probarlo con pocos infredientes Riquísimo! ( yo aproveche ese día e hice las berenjenas junto a la otra receta del zapallo , que son parecidas)
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Berenjenas rellenas
Como mi horno no funciona, las hice en la "parrigas", igual a mí me encantan las berenjenas sean como sean!! #EssenTamara
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Berenjenas rellenas
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#Berenjenas con un relleno muy suave y sustancioso. #carnepicada #carnemolida #berenjenasrellenas #Almuerzo #Cena
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Berenjenas rellenas
Muchas veces pasa que nos sobra verduras de otras comidas pero no sabemos cómo cocinarlas.Acá les dejo una receta que pueden hacer en esos casos. No es necesario que los ingredientes sean los mismos, se puede hacer con lo que más te guste o tengas en casa.Los invito a seguirme en Instagram @ lanfranconi.catering
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Berenjenas rellenas 🤗
Tenía las berenjenas y no sabía que hacer, después vi la heladera y dije ya fueeee las hago rellenas!!!
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Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas podes hacerlo con pollo carnes verduras y acompañar con lo que más te guste. Rico y sano
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