Mermelada de frutos rojos

Maria GG
Maria GG @mariagi
Comunidad Valenciana, España

Una mermelada rápida, fácil, sana y riquísima!
En mi caso la he hecho durante toda mi vida sin edulcorante, azúcar y ningún ingrediente adicional aparte de la fruta.
Esta vez solo he utilizado la fruta y eritritol.

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Ingredientes

35 min + hidratación + enfriar
varios
  1. al gustoVariedad de Frutos rojos (yo puse 1 bolsa congelada de Mercadona)
  2. al gustoEritritol (yo puse 3 cucharadas soperas)
  3. Si se quiere, añadir dátiles hidratados para endulzar
  4. 2 cucharadas soperasSi se quiere, añadir chía, previamente hidratada en agua 1 noche (escurrir y añadir)
  5. Puedes añadir azúcar de no querer los anteriores ingredientes

Paso a paso

35 min + hidratación + enfriar
  1. 1

    De querer añadir dátiles, hay que hidratarlos previamente, con 4 dátiles modjul puede ser suficiente (triturar los dátiles)

  2. 2

    Añadir los frutos rojos en un cazo y a fuego lento hasta integrarse y obtener la textura de la mermelada

  3. 3

    Añadir la chía y los dátiles previamente hidratados e integrar

  4. 4

    Añadir las cucharadas de eritritol

  5. 5

    Verter en un tarro, dejar enfriar y… A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Maria GG
Maria GG @mariagi
Comunidad Valenciana, España
Me encanta cocinar, comer muy sano y me pirran las recetas riquísimas, fáciles y rápidas!
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