Mermelada casera de frutos rojos
Yoli @yoli1979
Ayer compré unas cestita que venían fresa, frambuesas y arándanos. Y en casa nos gusta mucho a mis peques y a mí estos frutos. Le prometí a mi peque que haría mermelada casera de arándanos pero habían pocos así que he decidido hacerla de fresas, frambuesas y arándanos. Ha quedado deliciosa. Os dejo receta que se puede hacer en thermomix o cocina tradicional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es lavar bien los arándanos, fresas y frambuesa y añadirlos al vaso de la Thermomix. Exprimimos el medio limón y lo añadimos al vaso. Trituramos a velocidad 4 hasta que obtengamos un puré homogéneo. Añadimos el azúcar y volvemos a triturar durante 5 minutos. La tener un poco d todo he decidido mezclar fruta y mi cantidad ha sido menos.
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Pero está todo a razón de la cantidad de fruta y azúcar. Yo os dejo receta de 1kg d fruta. Seguimos.
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A continuación, programamos a 100° y a velocidad 2 durante unos 10-15 minutos aproximadamente.
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No os olvidéis de esterilizar antes el vaso. Una vez puesta la confitura en caliente cerramos y damos vuelta pra que se cierre herméticamente. Esto tb si hacéis mucha y deseáis que os aguante unos seis meses. Si se hace la justa se puede guardar en potecitos y utilizar rápidamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yoli le encantará ver cómo quedó.
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