Crema saludable de chocolate 🍫

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

La dosis diaria de 10 gramos de chocolate alto en cacao, que no falte. 🙏🏼 Casi una medicina. 😅 #amoelchocolate

El chocolate con un alto porcentaje de cacao incentiva la producción de endorfinas, que son neurotrasmisores, las llamadas hormonas de la felicidad, como por ejemplo, la serotonina. ♥ Digamos que... es algo así como un Prozac® natural. ☺️

Receta llamada "Nocisana" del libro Recetas de Blanca.
➡ Sin azúcar
➡ Sin edulcorantes
➡ Sin huevo
➡ Sin gluten
➡ Sin lácteos
➡ ¡Apta FODMAPs! 🥳
⚠️ Alérgicos a frutos secos con opción a reemplazar por boniato asado. 👍🏼
➡ SUPER SACIANTE, GRASAS BUENAS

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Ingredientes

10 minutos
3 raciones
  1. 🍫 100 g de mantequilla de fruto seco. Puede ser cualquier fruto seco (anacardos, almendras, Pará), lo importante es que sea de un solo ingrediente (nada que tenga edulcorantes, saborizantes, etc) *
  2. 🍫 20 g chocolate mínimo 90% de cacao
  3. 🍫 1 cdta aceite de coco virgen extra

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    (*) aquí uso una de maní (no es un fruto seco pero cumple la función como tal) comprada que SOLO trae maní.
    Les dejo link por si a alguien le interesa hacer casera de almendras. Queda increíble. 😋

  2. 2

    Aquí usé chocolate 92 % cacao, por lo que el contenido de azúcar no son más que trazas.

  3. 3

    Fundir el chocolate con el aceite de coco. Ideal a baño María. Si no, en microondas de a 30 segundos, cuidando que los ingredientes no se quemen.

  4. 4

    Una vez fundidos, mezclar con la mantequilla de frutos secos.
    Llevar por un rato a la heladera para que tome consistencia y lista para consumirse.

  5. 5

    Para disfrutar como untable o, como aquí, como peligroso dip. 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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