ترشه کباب گیلان با مخلفات

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
اینستا..atefe_motevalli@

ترشه کباب یک خورشت سنتی گیلانی هست.
که مزه خورشت با مرغ ترشمزه و فوق‌ العاده خوشمزه هست.

مرسی از دوست هنرمندم لیدا جووونم بابت رسپی خوبشون 🤍🙏🏻

@lida_aali
#پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 تکهتکه مرغ
  2. 2 عددگوجه فرنگی
  3. 2 عددبادمجان
  4. 1 عددپیاز
  5. 2 عددسیب زمینی
  6. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  7. 3/4 پیمانهآب نارنج
  8. نمک..فلفل.. زردچوبه
  9. کره

مراحل تهیه

  1. 1

    مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو حدود ۱و نیم تا ۲ ساعت بستگی به اندازه مرغ دارد را میپزیم..

  2. 2

    مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو حدود ۱و نیم تا ۲ ساعت بستگی به اندازه مرغ دارد را میپزیم..

  3. 3

    سپس بادمجان ها را پوست میگریم و حداقل یک ساعت در آبنمک قرار میدهیم. سیب زمینی ها را پوست گرفته خلال میکنیم. گوجه ها را از وسط نصف میکنیم..

  4. 4

    روغن یا کره را در تابه گرم میکنم ابتدا سیب زمینی های خلال شده را درون تابه سرخ میکنیم بعد بادمجان را هم سرخ کرده کنار میگذاریم و بعد هم مرغ های پخته شده را هم در روغن تفت میدهیم و کنار میگذاریم..

  5. 5

    در تابه مقداری روغن یا کره را گرم‌میکنیم و یک قاشق رب گوجه فرنگی را تفت میدهیم و ۲ لیوان از آب مرغی که پخته بودیم را بهمراه آبغوره و یا آب نارنج به رب تفت داده شده اضافه میکنیم سپس تکه های مرغ سرخ شده و بادمجان و گوجه های تفت داده شده و سیب زمینی را در تابه میچنییم اجازه میدهیم تا خورشت جا افتاده و طعم‌دار شود..

  6. 6

    🌸👈میزان ترشی این غذا بنابر ذائقه خودتون میتونید کمتر یا بیشتر باشد..

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.

نظرات (22)

توسط

atefe_motevalli
atefe_motevalli @atefe_motevalli
در
اینستا..atefe_motevalli@
🤍🤍 مرسی از همراهی پرمهرتون🤍🤍
بیشتر

دستورهای مشابه