Cremoso vegano de orzo con hinojo

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Tengo obsesión con el hinojo! Lo amo!

Cremoso vegano de orzo con hinojo

Tengo obsesión con el hinojo! Lo amo!

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 40 gmanteca vegana o margarina
  2. 8 gsemillas de hinojo
  3. 1/2cebolla finamente cortada
  4. 2 dientesajo finamente cortados
  5. 1bulbo de hinojo finamente cortado
  6. 300 gorzo
  7. 150 mlvino blanco
  8. Caldo de verduras (cantidad necesaria)
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. Verde del hinojo para adornar el plato

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Colocar en una cacerola mantequilla vegana y las semillas de hinojo

  2. 2

    Agregar la cebolla, cuando comience a ablandarse agregar el ajo y luego el hinojo

  3. 3

    Cuando comienza a burbujear agregarle orzo y revolver. Agregar el vino. No dejar que el hinojo se tueste (pique mío)

  4. 4
  5. 5

    Dejar evaporar el vino y agregar caldo de a poco hasta que el orzo esté cocido. Lleva aproximadamente unos 10 minutos

  6. 6
  7. 7
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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