Patitas de pollo caseras!! - Nuggets - Bocaditos - Formitas 🍗

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V

Esta receta está dedicada a los más peques de la casa.... pero si dejamos de lado la forma de patita, son un excelente bocadito para una picada. Dales la forma que quieras pero no dejes de probarlos, son facilísimos, rápidos de hacer y son una 💣.

#delantaldorado23

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Ingredientes

30 minutos
18 Unidades
  1. 2Pechugas de pollo sin piel ni hueso (500 gr - 600 gr total)
  2. 150 gPan flauta procesado
  3. 1Huevo
  4. Pimentón
  5. Sal y pimienta
  6. 1Huevo para el ligue
  7. cantidad necesariaPan rallado
  8. Abundante aceite para freír

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos las pechugas en trozos y las cocinamos hasta dorar en una sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta. No deben quedar secas.

  2. 2

    Picamos bien chiquito con ayuda de la multiprocesadora.

  3. 3

    En un bowl colocamos el pan procesado, sumamos el pollo picado, un poquito más de sal, el pimentón y el huevo. Integramos todos los ingredientes, debe formarse una masa fácil de manipular, si queda muy seca se puede añadir un poquito de agua.

  4. 4

    Separamos en porciones del tamaño de una pelota de pon-pong, ya sea con ayuda de una balanza o a ojo.

  5. 5

    Una vez que tenemos todas las pelotitas formadas podemos dejarlas con esa forma, o aplastarlas ligeramente para que sean mini medallones. A mí me gusta darles forma de patita, como las comerciales. Para ello aplastamos un poco la pelotita y hacia un costado vamos afinando un extremo con dos dedos, mientras con la otra mano mantenemos la forma redondeada. Terminamos aplanando para emparejar alturas.

  6. 6

    Una vez que tenemos todas formadas, en un recipiente con huevo batido y apenas de sal vamos a pasar las patitas y luego en otro recipiente con pan rallado las rebozamos. Mientras, ponemos a calentar el aceite.

  7. 7

    Las freímos hasta que estén doradas y escurrimos en papel absorbente. Servir con alguna salsita rica y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
Mi pasión por la cocina le heredé de mi mamá, mi papá y mi abuela Coca ♥️.Desde chica que me gusta cocinar, siempre buscando nuevas recetas, investigando, creando...Si hay algo que aprendí, es que cocinar requiere paciencia, práctica y tiempo. Si no sale a la primera, hay que seguir intentando, no rendirse ni decepcionarse; evaluar qué pudo haber fallado y cómo modificarlo para la siguiente vez. Y consultar a otros nunca está demás, que nadie nace sabiendo.Me encanta que en esta comunidad todos comparten sus conocimientos, aprendí muchas cosas en el último tiempo, lo que me hizo crecer y crear cosas que antes ni imaginaba. Gracias a todos por su calidez 💕 y compañerismo."Cocinar con amor alimenta el alma"
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