Historia de un pan perdido
#LoCocinoNolotiro
Erase una vez un pan que se había quedado atrás desde hacía 2 días y cuando todos creían que el pan iba a la basura, me dice Fabián León que yo que haría para no desperdiciarlo
Y yo le he contestado que la comida nunca se tira pero un pan ??
Un paaaan ??
Eso es pecado con la de cosas suculentas que se pueden hacer
Vamos a ello y sólo unas pocas que haber hay muchas mas cosas
Fabián vamos a ver quién da más ??
Historia de un pan perdido
#LoCocinoNolotiro
Erase una vez un pan que se había quedado atrás desde hacía 2 días y cuando todos creían que el pan iba a la basura, me dice Fabián León que yo que haría para no desperdiciarlo
Y yo le he contestado que la comida nunca se tira pero un pan ??
Un paaaan ??
Eso es pecado con la de cosas suculentas que se pueden hacer
Vamos a ello y sólo unas pocas que haber hay muchas mas cosas
Fabián vamos a ver quién da más ??
Paso a paso
- 1
Hacemos pan rallado ??
Si no está duro del todo con la picadora o Thermomix e incluso le podemos poner un diente de ajo y perejil o alguna hierba aromática
- 2
Vamos a mojarlo o cortarlo a trocitos pequeños y hacemos unas deliciosas migas de pan
Si lo mojamos escurrimos bien y ponemos en una sartén con un poquito de aceite de oliva y vamos picando y dando vueltas hasta que estén nuestras migas que acompañamos de pimientos padrón, salchicha, tocino, boquerones lo que queramos
- 3
Venga ahora vamos al postre unas deliciosas torrijas
Mis preferidas son las de chocolate blanco
Ponemos una sartén con 1 cuchara de mantequilla y otra de azúcar por Torrija, deshacemos ahi también el chocolate cortado a trocitos y por último añadimos los trozos de pan remojados en leche dejar hacer unos 2 minutos a fuego suave por cada lado y si puedes compaña con helado de turrón. Nata. Vainilla etc - 4
Y si hoy hacemos unas albóndigas con este trocito de pan ??
Niños como os apetecen ??
Dulces o saladas ??
Venga para Fabián dulces y para mí saladas. Vamos a ello - 5
Las saladas remojamos en pan en un poco de agua o leche dejamos que se habla de y escurrimos bien
Añadimos un huevo batido o dos según el pan que haya (esto es pegamento así que no escasearlo) y añadimos taquitos de jamón serrano. Atún. Bacalao Queso. Espinacas. Lo que más te guste o tengas en la nevera y también añadimos unos ajitos bien picaditos, pimienta molida y perejil
Freímos y que ricas así o en un potaje uuummm
- 6
Vamos con las dulces
Calentamos un poco de leche y ponemos 3 cucharadas de azúcar y gengibre rallado y 2 huevos ahí maceramos el pan cortado a cuadritos pequeños
Escurrimos bien cuando esté blandito y hacemos albóndigas que freímos
En casa nos encanta con miel o con queso azul
Pero solas rebozadas en canela y azúcar están de lujo
- 7
Y porque no tostar esas rebanadas de pan y hacemos unas catalanas (jamon y tomate)
Unas noruegas (tomate rallado, salmón y queso fresco)
O unas patatoides (buche a la plancha con tomate rallado)
Por poner unas ideas y ya no tiramos ese pan - 8
Venga venga que se acaba el pan pero no las ideas
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Blanca Cuendes -
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