Calamares rellenos
La Cocina De Sole @cook_2117363
Éste plato, está delicioso, no puedo decir más.
Mi madre lo hace de maravilla, y la receta tenéis que probarla para averiguar lo que os digo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, limpiamos los calamares y le damos la vuelta(Como un calcetín). En un cuenco grande, picamos las patitas y aletas de los calamares, le agregamos la carne, la cebolla, cuatro dientes de ajo picaditos, 1 huevo, el pan rallado y sal al gusto. Mezclamos todo hasta que esté bien integrado y vamos rellenando los calamares. Los vamos colocando en una cacerola y si sobra algo de relleno lo echamos para la salsa. Sobre los calamares echamos una cucharada de pimiento molido.
- 2
En una pequeña sartén, calentamos un chorreón de aceite de oliva, (es el que vamos a utilizar para el guiso) y cuando esté caliente, lo agregamos sobre el pimiento molido para que se fría. Cubrimos la cacerola de agua, un dedito por encima de los calamares y lo ponemos a fuego suave.
- 3
Por último, picamos 1 diente de ajo y se lo echamos al guiso junto con un pelín de vinagre. Lo dejamos a fuego suave durante 25 minutos y una vez que haya pasado el tiempo, si sobra caldo, lo dejamos hasta que quede en su salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina De Sole le encantará ver cómo quedó.
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http://lacocinadesole6.blogspot.com.es/https://twitter.com/violetattohttps://www.facebook.com/La-Cocina-De-Sole-349347711831438/Soy Sole, aficionada a la cocina y la fotografía, te propongo recetas fáciles y económicas, para que puedas cocinar sin complicaciones.
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