Calamares rellenos
Antonia Toro Muñoz @cook_112682085
Este plato fue especial en mi adolescencia, pues fue una de las primeras comidas que pudo hacer mi madre al salir un poco de nuestra situación de muy pobres.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpian los calamares.
- 2
Se cuecen los huevos.
- 3
En un bol pica los ajos, la cebolla, el perejil, el jamón, los huevos y las patitas de los calamares. Añade la sal a gusto y las especias.
- 4
Con esta mezcla vas rellenando los calamares. No muy llenos pues se revientan (está la opción de pincharlos antes de que empiecen a hervir). Se le pone un palillo en la boca para que al cocerlos no se salgan.
- 5
En una sartén se pone aceite y se pocha cebolla, un ajo, un trocito de pan, y todo esto se pasa por el mortero.
- 6
En una cazuela se ponen los calamares, se cubren con agua y se le añade todo lo del mortero. Añades un poco de sal y el chorrito de vino. Se cuecen a fuego no muy fuerte hasta que estén ternitos.
- 7
Por último, servimos en un plato y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia Toro Muñoz le encantará ver cómo quedó.
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Receta de mi madre que nos encanta, de las de rebañar el plato.#familiar
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Muy fáciles de hacer y riquísimos.Esta receta la hacía mi madre hace al menos 30 años. La he recreado lo mejor que he podido.
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Éste plato, está delicioso, no puedo decir más.Mi madre lo hace de maravilla, y la receta tenéis que probarla para averiguar lo que os digo.
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Ummm una receta hecha con mucho cariño y dedicación por parte de mi madre en celebraciones especiales
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Con este plato sempre triunfas. Es un valor seguro
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#mirecetario Muy ricos y fáciles de hacer.
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A mi manera
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#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta exquisitez: https://youtu.be/cuRSYIN5s18
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Receta familiar, mi madre me enseñó a cocinarlos y van dedicados a ella! Gracias Mamá!
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Un plato que puede servir como plato único, de tapa o lo que la imaginación quiera
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#platounicoPruébalos y dime que está más rico si los calamares o la salsaY la combinación ni te cuento
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juma2176 
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🦑🥚🍤🧄Los calamares rellenos de toda la vida, pero que gustarán a todos, tanto en días de diario como en celebraciones.
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Cuantas ganas tenia de compartir con todos vosotros esta receta, hace tiempo que la tenia preparada, pero por motivos personales, no le puedo dedicar ahora todo mi tiempo al bloc. Así que cuando tengo un ratito aprovecho y comparto con vosotros.Así que os lo explico rapidito !!!Espero que os guste !!!
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Estas recetas de calamares rellenos, son muy elaboradas y entretenidas. Pero os aseguro que vale mucho la pena.Y para cualquier cocinero...le hará disfrutar de cocinarla.Partimos de unos calamares frescos.El calamar es muy sabroso y una buena fuente de energía.Es ideal para las dietas También contienen vitaminas A, B12, C, E y ácido fólico. Además de hierro, potasio, cinc, fósforo, manganeso, magnesio, yodo y cloro. Todos estos minerales nos aportarán la energía necesaria para el buen funcionamiento del organismo.#CocinaMundial2018 - España
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