Tortilla de patatas clásica (sin cebolla)

Aitor Diaz
Aitor Diaz @Chefkillo
Toledo
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Ingredientes

30 minutos
2 comensales

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos la patata y la cortamos lo más fina posible, una sartén de 15 cm... 6 huevos 3 patatas.

  2. 2

    Mientras se fríe un poco la patata, preparamos limón huevos y los dejamos ya batidos.

  3. 3

    Después sacamos la patata y la mezclamos con los huevos batidos, dejando igual un poco de aceite con los huevos y las patatas y lo echamos todo a la sartén a fuego muy lento.

  4. 4

    Ya solo es dar vuelta y vuelta muy a menudo, pinchando con un tenedor para que se haga bien por dentro hasta que se quede doradita por ambas caras. Y dejar reposar con un papel de cocina para absorber el aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aitor Diaz
Aitor Diaz @Chefkillo
Toledo

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