Bocadillo de filete de gallo, relleno de paté de langostinos

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#revistacookpad, un plato diferente que puede ser un plato para las fiestas que están por venir #LaVueltaMejorconbofrost

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Ingredientes

15 minutos+preparación
2 raciones

Paso a paso

15 minutos+preparación
  1. 1

    Descongelar los langostinos y pelamos los langostinos, reservar los cuerpos y las cabezas y las pieles la cubrimos con el aceite de girasol, confitar sobre 10 minutos y reposar otros 15 minutos colar y reservar

  2. 2

    Mientras hacemos los huevos, pelar y reservar

  3. 3

    Hacemos la mahonesa, ponemos los ingredientes en el vaso batidor, (tenemos en cuenta que los líquidos estén a la misma temperatura)

  4. 4

    En una sartén ponemos los ajos laminados y cuando bailen los langostinos, ponemos 2 pimientos del piquillo y lo doramos

  5. 5

    Picamos los huevos, incorporamos el queso crema

  6. 6

    Picamos los langostinos, ajos y pimientos del piquillo, unificamos con la mahonesa rectificación de sal y reservar

  7. 7

    Hacemos tiras con el otro pimiento y freímos los pimientos para reservar

  8. 8

    Hacemos los filetes de gallo, en la misma sartén y emplatamos con mahonesa en el fondo.

  9. 9

    Ponemos un filete, rellenamos nuestro "bocadillo" con el paté y lo cerramos

  10. 10

    Servir

  11. 11

    Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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