Fideuá

ISA
ISA @Isa_cocina

Con pocos ingredientes y en muy poco tiempo tienes estos fideuá muy resultones

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. Fideos gruesos (1 puñado por persona)
  2. 1/2Pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1Cebolla pequeña
  5. Calamar patagónico (300 gramos)
  6. 1 Litrocaldo de pescado
  7. Pimentón de La Vera (al gusto)
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Ali oli

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar y trocear el pimiento y la cebolla

  2. 2

    Calentar aceite en una paellera y haremos un sofrito con el pimiento y la cebolla (le añadimos un poco de sal)

  3. 3

    Añadir los calamares previamente lavados y troceados al sofrito (añadir un poco de sal) y mantenemos en el fuego unos 5 minutos aproximadamente

  4. 4

    Echamos el pimentón y los fideos y movemos hasta que se integren los ingredientes

  5. 5

    Añadimos el caldo y una vez que hierva mantenemos en el fuego durante 13 minutos y rectificamos de sal

  6. 6

    Una vez que se beba el caldo, paramos el fuego y emplatamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ISA
ISA @Isa_cocina
Si os gustan los platos sencillos y no excesivamente laboriosos, os animo a que entréis en mis recetas y si os apetece hagáis algunas de ellas y me encantará recibir una foto respuesta vuestra 😉
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