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Ingredientes

4-6 raciones
  1. 300 grfideuá (2 vasos)
  2. 1cebollita
  3. 1tomate
  4. Alguna verdurita picada tipo pimiento verde o rojo
  5. 200 grpescado para sopa, surtido, al gusto
  6. Sal, pimentón
  7. 750 mlcaldo de pescado

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír cebolla, pimiento y tomate.

  2. 2

    Añadir trocitos de râpe, emperador, calamar, mejillones, almejas, etc y sofreír un poco.

  3. 3

    Añadir fideuá y dar unas vueltas. Salar un poco.

  4. 4

    Añadir caldo o agua y cubito o Pizca de Msrmite y pimentón.

  5. 5

    Cocer tapado a fuego medio-bajo unos 15 min y los últimos 5 min destapado.

  6. 6

    Se puede dejar todo sofrito y el caldo echado y todo hervido 15 min.....Ideal para preparar el día anterior.

  7. 7

    A la hora de comer se calienta y se echa la fideuá tras comprobar punto de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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