Bissmillah, Inspirasi Resep Rendang Ala Sunda yang empuk
Rendang yang sudah teruji ,di setiap acara keluarga , favorit keluarga dengan rempah pilihan terbaik dan segar ..resep rahasia turun temurun bumbu yg kental meresap.
Bissmillah, Inspirasi Resep Rendang Ala Sunda yang empuk
Rendang yang sudah teruji ,di setiap acara keluarga , favorit keluarga dengan rempah pilihan terbaik dan segar ..resep rahasia turun temurun bumbu yg kental meresap.
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama:
1 kg daging sapi potong menjadi 15 potong daging, cuci bersih lalu tiriskan agar darah nya tidak mengendap,gunakan perasan jeruk lemon/ nipis diam kan selama 5 menit lalu cuci kembali sampai bersih, tiriskan - 2
Langkah kedua:
kupas semua bumbu yang akan di haluskan,cuci bersih lalu haluskan dengan chopper atau blender menggunakan minyak goreng - 3
Langkah ketiga:
Bumbu yang sudah di sangrai (uleg semua atau menggunakan blender) - 4
Langkah ke empat:
Cuci bersih semua bumbu tambahan, lalu sisihkan - 5
Langkah memasak:
- 6
Siapkan presto,nyalakan kompor,,masukan daging yang sudah di tiriskan, masukan bumbu halus, aduk sampai tecampur rata,aduk2 sesekali sampai daging kaku dan meresap (jangan masukkan air /santan dulu agar semua bumbu meresap dan tidak bau amis)
- 7
Setelah daging kaku, masukan bumbu kering, dan semua bumbu lainnya,aduk kembali sampai tercampur
- 8
Masukan santan kental aduk2 jangan sampai pecah (gunakan api sedang?
- 9
Setelah santan tercampur dan tidak pecah masukan santan cair,aduk kembali sampai tercampur dan tidak pecah sedikit pun (agar cita rasa bumbu tetap lezat
- 10
Koreksi rasa, dan tutup presto masak selama 20menit,
- 11
Setelah 20 menit,matikan kompor,diam kan sampai uapnya dingin, buka tutup presto, nyalakan kompor kembali koreksi rasa,aduk kembali, sampai menyusut..
- 12
Setelah matang, taburkan paprika yg sudah dicuci bersih dan diiris, sajikan dengan bawang goreng
- 13
Tips : agar lebih enak,bisa tidak menggunakan presto.agar tetap khas nusantara dan alami
- 14
Selamat mencoba bunda
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang Sederhana ala Sunda Rendang Sederhana ala Sunda
Bismillah..Sebetulnya udah lama penasaran bikin olahan rendang , ga kepikiran kalau akan semudah ini buatnya..awalnya sebelum nikah , dirumah dulu tuh olahan rendang nya beda sama di RM.Padang ini ala ala sunda pedas sama rawit 😆😂 Alhamdulillah adanya cookpad ngebantu banget #daripengenjadibisa dan suami sampai nambah dua piring hehe seneng banget rasanya ❤
-
Rendang empuk mantul Rendang empuk mantul
Siapa yg ngefans dengan menu yang satu ini? ya Rendang. Dengan rasany yg khas kaya akan rasa rempah-rempah menjadi menu khas Indonesia , disini saya akan mencoba membagikan resep menu rendang dengan cara simple dan tidak lama proses masaknya tapi hasilny empuk dan endessss tentunya 😍
-
Rendang Sunda Rendang Sunda
Berhubung yg masak orang sunda jadi namanya rendang sunda ya😚 rasa tetap minang kok 👌
-
Rendang Ala Padang resep sendiri Rendang Ala Padang resep sendiri
suka banget sama yang namanya rendang.. kebetulan ada daging sapi, jadi eksekusi rendang ala2 padang.. untuk bumbu2ny saya sesuaikan dengan bumbu yang ada..😊
-
-
Rendang Sunda Rendang Sunda
Di jawa barat pun ada rendang. Mungkin terinspirasi rendang minang juga ya. Bedanya, rendangnya tidak kering dan berwarna merah (mungkin lebih mirip kalio ya) dan rasanya agak manis karena penambahan gula pasir. Biasanya diberi tambahan kentang dan kacang merah#BikinRamadhanBerkesan
-
Rendang Sunda Rendang Sunda
Masih menu ayam krn bingung masak menu buka puasa rendang ayam aja santan boleh ganti dg susu segar uht... o ya berhubung anak ga mau kering rendangnya jd rendangnya msh berkuah😁
-
Rendang Daging Empuk ala menik Rendang Daging Empuk ala menik
Beli daging ½ kg tp kecampur sm lemaknya ya sdhlah yg diambil sebagiannya saja sisanya bwt sop. Masaknya udh mlm jg krn bwt makan sahur hr pertama puasa fotonya trlanjur keambil yg msh ada kuah santannya krn blm nyusut krn suami sy jg lbh suka rendang m agak basah😊
-
Rendang Mantul Resep Turun Temurun Rendang Mantul Resep Turun Temurun
Alhamdulillaah setiap Lebaran, ini menu yang belum pernah absen dimasak. Saya belajarnya dari kakak perempuan saya... setelah menikah saya dapat juga resep dari Ibu Mertua.. akhirnya saya mix kedua resep resep tersebut, walhasil rasanya tambah mantul... rasa cintaaa 🥰... hehe.. cek yuk yaa resepnya... Insya Allah yang coba resep bikin bahagia...😊#PejuangGoldenApron3#rendang#rendang2t#BancakanOnlineBarengCookpad
-
Rendang Daging Empuk Rendang Daging Empuk
#BikinRamadhanBerkesanSiapa bilang daging kerbau keras dan kalah enak dibandingkan daging sapi ?Insyaallah dengan resep ini, rendang daging kerbau menjadi empuk dan endeussss...Kami lebih suka rendang dengan daging kerbau karena rasa dagingnya yang manis gurih, tekstur kenyal lembut tapi tidak mudah hancur.
-
-
Rendang daging empuk Rendang daging empuk
Persiapan lebaran,apalagi yg ditunggu klo bukan rendang ??Lebaran di tanah rantau, semua masak sendiri,Termasuk rendang daging super empuk ini ☺️Cobain yuk !! praktis, enak dan empuuukk !!Takaran komposisi sesuai selera ya moms 😉#daging#rendang#rendangdaging#olahandaging#masakanpadang#sumaterabarat#indonesia#cookpadcommunity_id#masakan nusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar