Pollo con cilantro al estilo Tai
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El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos finamente el cilantro y lo ponemos en un bol. Añadimos los ajos machacados o cortados finísimos
- 2
Hacemos lo mismo con el jengibre
- 3
Cortamos finamente la cebolleta y la añadimos al cuento. Agregamos el caldo de pescado y el azúcar
- 4
Agregamos la carne de pimiento choricero, exprimimos la lima y mezclamos muy bien
- 5
Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una bolsa junto al adobo. La sellamos/envasamos al vacío o, simplemente la cerramos (lo que cada cual tenga más a mano) y la dejamos mínimo cuatro horas en el frío
- 6
Ponemos en una cazuela de barro, regamos con aceite de oliva y horneamos entre 30 y 45' a 200° (controlando siempre que no se queme)
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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