Pollo en estilo chino
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#milibrode1000recetas
Sencilla y saludable, receta de mi hija.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava la carne de pollo y póngala en una cazuela. Añade la raíz de jengibre, la cebolleta cortada en dos y los dientes de ajos enteros pelados. Baña la carne con la salsa de soja y cubre con agua. Como la salsa de soja esta salada, no hace falta añadir sal. Deja hervir hasta que reduzca la salsa a la mitad. Aparta del fuego y reserva.
- 2
Vierte el doble de agua que el arroz, en una cazuela, a hervir con una pizca de sal. Cuando empieza a hervir añade el arroz, remueve y deja cocer 18 min. Pasado este tiempo, vierte el arroz en un colador y aclarala con agua fría.
- 3
Vierte un litro de agua en otra cazuela y coloca sobre fuego. Añade una pizca de sal. Cuando empieza hervir, agrega el brócoli y deja cocinar entre 3 hasta 5 minutos. Tira el agua de cocción y aclara con agua fría.
- 4
Calienta el aceite de sésamo y dora el ajo y el brócol.
- 5
Reparte el pollo en cuatro platos. Acompañala con el arroz hervido y el brócoli salteado. Reparte el sésamo tostado por encima del arroz y sirve la salsa en un cuenco separado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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