Ensalada de rúcula con queso parmesano y hígado

Roxana Ledesma
Roxana Ledesma @rooxledes

Ensalada de rúcula con queso parmesano y hígado

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. 2 paquetesrúcula
  2. Queso parmesano
  3. 1/2 kilohígado
  4. 3 dientesajo
  5. c/nPimentón
  6. Salsa de soja a gusto
  7. Sal

Paso a paso

20min
  1. 1

    Dorar los dientes de ajo

  2. 2

    Poner el hígado cuando está cocido poner la salsa de soja y el pimentón

  3. 3

    Tapar y revolver de vez en cuando para que no se pegue.
    Cuando esté reducida la salsa de soja y haya quedado más espeso apagar.

  4. 4

    Preparar la ensalada y provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Roxana Ledesma
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