Arepas con atún

Victor Vargas Peña
Victor Vargas Peña @Laguayavag

Las arepas son un plato originario de la región norte de america del sur, esta versión es específicamente del caribe central Venezolano.

Ideales para desayunar aunque sinceramente caen bien a cualquier hora del día.

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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 150 grHarina de maíz precocido
  2. 120 mlagua
  3. Pizcasal
  4. Relleno
  5. 1lata de atún en agua
  6. 10 grcilantro cortado
  7. 1cebolla pequeña cortada en brunoise
  8. 1tomate mediano cortado en brunoise
  9. Sal y pimienta a gusto

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezcla el agua, la harina y la sal hasta obtener una mezcla uniforme hidratada.

  2. 2

    Bolea un poco de masa, aplasta con tus manos dando forma redondeada y colócala en una sartén caliente a fuego medio alto con un poco de aceite. Aproximadamente 5 minutos por lado hasta que estén doradas.

  3. 3

    Corta entre el medio para rellenar con un cuchillo plano, unta con mantequilla y abundante relleno de atún.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Victor Vargas Peña

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