Papas al horno con especias

Monyvmr
Monyvmr @cook_monita78
Santiago

En la familia nos encantan las papas al horno. Y siempre estoy buscando maneras de innovar. Esta receta ya está probada, fue todo un éxito y tenía que compartirla. Es rápida y fácil.

Papas al horno con especias

En la familia nos encantan las papas al horno. Y siempre estoy buscando maneras de innovar. Esta receta ya está probada, fue todo un éxito y tenía que compartirla. Es rápida y fácil.

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Ingredientes

20 minutos preparación, 45 min. cocción
6 porciones.
  1. 8 a 10 papas, dependiendo del tamaño
  2. 3 cucharadasAove
  3. 1 cucharaditaajo en polvo,
  4. sal, cúrcuma, paprika, ají de color, aliño completo. Usen lo que tengan, pueden reemplazar u omitir especias. Siempre queda rico

Paso a paso

20 minutos preparación, 45 min. cocción
  1. 1

    Lavar muy bien las papas

  2. 2

    Sin pelar (a elección) cortar a lo largo. Que no queden ni tan gruesas ni tan delgadas. Mientras las corto las voy dejando en agua para sacar el almidón.

  3. 3

    Al terminar de cortar las enjuago dos a tres veces para retirar el máximo de almidón de los cortes.

  4. 4

    Colocar las papas en un paño limpio y secar. Con otro paño limpio seco por arriba.

  5. 5

    En una fuente agregar Aove, sal, ajo en polvo, cúrcuma, paprika, ají de color, aliño completo. Integrar e incorporar las papas.

  6. 6

    Revolver para que las papas se impregnen de la mezcla de especias y disponer en una fuente apta para el horno.

  7. 7

    Colocar la fuente en el horno precalentado. Programar el horno a 180º por 45 minutos.
    Yo personalmente revuelvo entre medio al menos una vez.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mamá, Doctora y Cocinera por necesidad, comenzando a disfrutar de esta nueva faceta.
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