Atún rojo al ajillo con spaghetti integrales

En este momento se puede comprar atún bueno en las pescaderías, e incluso, a un precio razonable. Así que aproveché la oportunidad para preparar estos spaghetti deliciosos y sumamente sencillos.
Desde luego no utilicé demasiados condimentos para no quitar protagonismo al pescado.
Paso a paso
- 1
Macerar el atún con un chorretón de aceite, sal y pimienta y perejil. Dejar durante 1 hora. Pasado ese tiempo poner 1 cucharada de aceite y lo del macerado en una sartén y calentar a fuego bajo-medio. Pesar la pasta.
- 2
Cocer y colar la pasta. Reservar. Y también 2 o 3 cucharadas del agua de cocción. Poner la pasta en el aceite de la maceración y remover.
- 3
Por otro lado, poner el atún en otra sartén y cocer a medio a gusto. Servir en trocitos con a pasta rehogada acompañada de queso en polvo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Spaghetti con atún al ajillo


Espaguetis integrales con langostinos al ajillo


Atún al ajillo con papas cocidas


Atún al ajillo en salsa verde


Spaguetis integrales con gambas al ajillo


Spaghetti con gambón al ajillo


Atún a la plancha con langostinos al ajillo


Atún fresco con surimi rallado al ajillo


Espaguetis integrales al ajillo, con bacon


Spaghetti integral con gambas al ajillo


Espaguettis con gambón al ajillo


Espaguetis con surimi al ajillo


Spaghetti de calabacín con gulas y gambones al ajillo


Tortilla de atún con champiñones al ajillo


Espaguetis integrales con setas al ajillo y espárragos verdes


Spaghetti al ajillo con surimi


Dados de atún congelado al ajillo con puré de alubia blanca


Spaghetti con champiñones al ajillo


Spaghetti con verdura y langostinos al ajillo


Espaguetis multicolores al ajillo


Spaghetti al vino tinto con gambas al ajillo


Espaguetis con colas de langostinos al ajillo


Spaghetti con gambas al ajillo


Spaghetti integral con rape y colas de langostino al ajillo en reducción de Pedro Ximénez


Spaghetti al nero di sepia con huevas al ajillo


Espaguetis al ajillo


Pasta al ajillo con aguacate


Calamar con langostinos al ajillo


Macarrones al ajillo con frutos del mar


Tagliatelle con gulas y gambas al ajillo 🦐

Comentarios