Ingredientes

  1. 1 kgatún en dados
  2. 3-4 dientesajo
  3. 1 vasoagua
  4. 1/2 vasovino blanco
  5. Aceite de oliva
  6. Sal
  7. Perejil picado
  8. Orégano
  9. 1 cucharitapimentón
  10. Para acompañar: Papas cocidas

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar el ajo. Poner en un escurridor el atún, añadir el orégano, ajo y perejil, mezclar. Sazonar el atún.

  2. 2

    Dorar en una cazuela el bonito, añadir el vinagre y vino, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos. Añadir el agua y pimentón, remover. Dejar cocer el bonito durante 10-15 minutos. Dejar templar el bonito.

  3. 3

    Presentar en un plato llano el bonito acompañar con papas cocidas, salsear con salsa. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ariel Santisteban Peña
Ariel Santisteban Peña @cook_17101412
Las Palmas De Gran Canaria
Me encanta cocinar
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