✅️🧀 Queso vegano de semillas de girasol 🌻
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#quesovegano #quesovegetal #semillasdegirasol #girasol #semillas #quesocasero #plantbased #comidavegana #quesocaserodesemillas #vegetariano #untablesaludable #vegan #vegancheese #untablevegetal #sinlactosa
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Paso a paso
- 1
En un bowl amplio colocar 1 taza de semillas crudas de girasol con 2 tazas de agua previamente remojada por 24 hs. Luego, se enjuaga y se licúa con un poco de agua + 1 cda. de vinagre + 1 cda. de aceite de girasol u oliva extra virgen.
- 2
Retirar la mezcla bien licuada y verterla en una olla a fuego moderado. Incorporar 2 cdas de harina de mandioca + 1 cucharada de maicena + 1 sobrecito de levadura en polvo. Se puede incorporar a la masa especias, hierbas, sal, pimienta. Revolver constantemente hasta obtener una masa homogénea por 5' a 10'. Verter a un pote y llevar a la heladera por al menos 8 hs antes de consumir.
- 3
Para que se luzca el mix de semillas o hierbas por fuera, se aceita previamente el molde, se agregan por los costados y luego se vierte el queso, para que una vez desmoldado se puedan apreciar.
- 4
Y listo para disfrutar a todo momento.😜
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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En México es común los antojitos y la mayoría son a base de maíz, uno de los más socorridos después de la tortilla y tamales son los sopes, pellizcadas, garnachas, con infinidad de dominaciones pero solo es una tortilla gruesa que se pellizca en el borde para retener el contenido.
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Aderezo de zanahoria para usos varios (veganos. Celiacos)
El otro día cenamos tapiocas. Hervi una pechuga de pollo y se me ocurrió agregarle verduras, para darle sabor. Con esas verduras realicé este aderezo, que quedó muy sabroso y con textura de mayonesa. Lo pueden usar para dippear, para ensaladas, sandwiches, etc.
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