Pulpo cocido con curry

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque en casa apreciamos poco el pulpo, el otro día nos apeteció recordar su sabor, acompañándolo de unas banderillas.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3tentáculos de pulpo cocido
  2. 30gambas saladitas
  3. 5alcachofas de lata
  4. 10pepinillos en vinagre
  5. 2patatas cocidas
  6. 24aceitunas rellenas
  7. Tiritaspimientos del piquillo en conserva
  8. Curry

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparamos primero las banderillas y las vamos colocando en el centro del plato.

  2. 2

    Pelamos las gambitas y reservamos.

  3. 3

    Partimos por la mitad las alcachofas, le colocamos sobre ella una tirita de pimiento, una gambita y un pepinillo en vinagre, uniendo el conjunto con un palillo.

  4. 4

    Pelamos las patatas y las troceamos a daditos.

  5. 5

    Sobre cada dadito de patata colocamos una gamba y una aceituna, sujetando todo ello con la ayuda de un palillo.

  6. 6

    Solo resta cortar los tentáculos a rodajas, colocarlos en la parte exterior del plato y rociarlo con abundante curry.

  7. 7

    Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
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Reus (Tarragona)
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