Cocido con cuello pasta y verduras

Barema Almeria
Barema Almeria @cook_1609447
Almeria

Este tipo de Cocido/Guisillo es muy fácil de hacer, rápido y riquísimo.

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Ingredientes

70 minutos
3 raciones
  1. 250 Gr.Cuello de Choto
  2. Fumet casero de Carne
  3. 500 Gr.Verduras (Pimiento, Cebolla, Tomate, Calabaza, Puerro, Apio y Judías planas)
  4. 3Patatas chicas troceadas
  5. 50 Gr.Morcilla de Serón
  6. 100 Gr.Pasta (Estrellas y Fideos de sopa)
  7. Laurel
  8. Cúrcuma
  9. 1 PastillaAvecrem
  10. Aceite
  11. Sal

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos todas las verduras, la morcilla, las patatas, el tomate todo troceado, el cuello la pastilla de avecrem un poco de cúrcuma y laurel sal y muy poco aceite

  2. 2

    Ponemos en el fuego para que arranque a hervir a los 50/55 minutos añadimos la pasta, controlamos que hierva hasta unos 60/65 minutos.

  3. 3

    Pasado los 60/65 minutos probamos de sal y añadimos si es necesario, probamos resto de ingredientes y si están ya cocidos, apagamos y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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