Puré de cocido

vicentee
vicentee @vicentee
español y valenciano

Para salir del típico cocido de siempre para hacer comer a los niños las verduras aquí os pongo esta receta que esta deliciosa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. patatas, zanahorias del cocido también si quieres un poco de nabo o chirivía
  2. caldo del cocido
  3. aceite
  4. 3 dientesajo
  5. 1 cdtapimentón dulce
  6. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Laminamos los ajos y los ponemos a freír en una cazuela con un poquito de aceite, cuando estén dorados retiramos del fuego y agregamos la cucharada de pimentón damos unas vueltas y añadimos rápidamente un poco de caldo del cocido y las verduras patatas, zanahorias y si quieres algo de nabo y chirivía pero no mucha cantidad.

  2. 2

    Pasamos todos los ingredientes por la batidora y añadimos el caldo suficientemente para que tenga una textura no muy liquida y rectificamos de sal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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