Pulpo cocido en olla a presión. Fantástico y rápido

Este pulpo Gallego, lo compre ya congelado y lo he cocido en olla rápida, vale la pena y más con la crisis que se está pasado con los precios tan elevados de luz, con 6 minutos lo tenemos cocido.
Y podemos preparar riquísimas recetas por poco dinerito.
Paso a paso
- 1
Dejamos descongelar el pulpo, lo lavamos
bien, le quitamos los ojos y la bolsa que tiene debajo de la cabeza. - 2
Ponemos agua en la olla y cuando esté caliente, cogemos el pulpo y lo asustamos, para que no pierda la piel.
Es meter el pulpo 2 segundos en la olla con el agua bien caliente y sacarlo. Repetir este paso 3 veces. - 3
Meter el pulpo y la hoja de laurel en la olla con el agua y cerrar y cuando la válvula empieza a girar contamos 6 minutos.
Lo retiramos del fuego y cuando no salga vapor ya la podemos abrir. - 4
Lo sacamos de la olla y ya tenemos este rico pulpo, para prepararlo como más nos guste, a la gallega, a la brasa, con arroz, en sala etc etc.
- 5
El pulpo tiene muchas propiedades, bajo en colesterol, tiene muchas proteínas, vitaminas y bajo en grasa. Es muy saludable.
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