Cocido con bacalao

Aprovechar ingredientes ya cocinados

Quería hacer un cocido diferente al tradicional que siempre tomamos en casa y decidí incorporar pescado en vez de carne, y creo que el resultado está bastante bien

#triviumdecocinaSupongo que en todos los sitios se suele hacer parecido yo lo hago así o bueno así es como se hace en mi pueblo y como me ha dicho mi abuela , cómo os habréis fijado no tiene grasa y el motivo es porque a mi madre el médico le hadicho que intente comer cosas sin grasas por eso este cocido

Me encanta, receta de familia

Una idea sobre otro tipo de receta

Algo si complicaciones, fácil, o no!!

Las verduras que he utilizado han sido cojidas las que se cría por si sola en el campo silvestre no sé si la mayoría sabéis que son esas verduras este plato le decían en Extremadura antiguamente el plato de los pobres ya que Iván al campo y cobian las verduras silvestre comestibles y con el bacalao o si en ponían un cocido de garbanzos. Con un sabor muy bueno

#lasrecetasdemama #cocinafamiliar

Como en casi todas las recetas tradicionales, en cada casa hay una forma de elaborar el cocido madrileño. Podemos hacer el cocido madrileño a fuego lento en una cazuela o marmita grande, en cuyo caso emplearemos unas dos horas y media a fuego lento o utilizar la olla exprés con lo que tendremos el cocido madrileño listo en unos 20 minutos aproximadamente.

un plato mas tipico de invierno aunque en verano con arroz e hiervabuena esta buenisimo

Para quien le gusta mucho la carne.

Si queréis ver la video-receta lo podéis hacer en https://youtu.be/En-bDdnr188

La manera que tengo de hacerlo es súper fácilHay preparados de cocido en los supermercados pero también podéis pedir los ingredientes en la carnicería.Yo lo hago de la manera rápida y fácil

Era otra de las recetas de mi tía Isabel. A mi tío Antonio le gustaba mucho y por eso la hacía. Mi madre, sin embargo, hacía pocas recetas con calabaza...

Cocido Tipico de Cantabria, que se toma como guiso y plato único con gran aporte energético y de calorías..El cocido lebaniego es uno de los más afamados de España, y su origen es el Valle de Liébana, en Cantabria (España). Sus puntos fuertes y singulares son los pequeños y ricos garbanzos de Potes, las patatas y la berza (o en su defecto repollo). A la verdura se le agrega el "compango" procedente del "matacíu del chon" (matanza del cerdo: chorizo, morcilla, tocino, hueso de jamón), además de carne de ternera (cecina, hueso de rodilla y zancarrón) y, por último el relleno, o masa que se hace a base de miga de pan, huevo, chorizo y perejil.El orden es el convencional (frente a otros cocidos en los que la sopa se toma la última). Primero la sopa del cocido, después los garbanzos (en algunos sitios se sirve con una ensalada de lechuga), y finalmente las carnes junto con el relleno,. Algunos prefieren comer los garbanzos y la carne conjuntamente.

Este plato típico de Madrid a quien no le gusta?Un plato completo que se suele empezar por la sopa, luego los Garbanzos y por último la carne, a mi familia nos gusta mezclar la sopa con los Garbanzos pero bueno sea como sea un plato exquisito!

Le doy mi esencia secreta