Galletas 🍪de harina de almendras y cacao (sin gluten) 💚

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina

Les comparto otra receta de galletas con harina de almendras, esta vez libre de gluten. Salen muy ricas y suaves sin romperse. Y sobre todo son fáciles de preparar y llevan poquitos ingredientes. Ojalá que les gusten también!

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Ingredientes

  1. 4 cdasharina de almendras
  2. 4 cdasalmidón de maíz
  3. 1 cdacolmada de cacao amargo
  4. 1 cditapolvo de hornear
  5. 1/3 cditagoma xántica
  6. 1pocillo de aceite de girasol 🌻
  7. 1huevo 🥚
  8. 1pocillo de azúcar light o el doble de azúcar común
  9. 1 cditaesencia de vainilla
  10. Pasas de uva (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los secos

  2. 2

    Agregar el huevo y el aceite y formar la masa

  3. 3

    Aquí agregamos las pasas previamente remojadas

  4. 4

    Envolver la masa en film y llevar a freezer unos minutos

  5. 5

    Tomar porciones de masa y formar las galletas. Colocarlas en placa de horno apenas enmantecada, y llevar a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos aprox.

  6. 6

    Retirar y dejar enfriar. Salen unas 14 a 16 galletas con estas cantidades

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Comentarios (3)

Escrita por

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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