Pollo Ras el Hanout con cuscús
Bueno, bonito y barato! Una receta súper sencilla y muy rica con la que participo en el reto #recetasBBB ✅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos el pollo en una sartén con aceite de oliva. Sacamos de la sartén y reservamos.
- 2
Hacemos la cebolla troceadita en la sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté pochada sacamos de la sartén y reservamos.
- 3
Ahora hacemos en la sartén la leche coco, echamos las especias y sal, cocinamos a fuego medio hasta que espese.
- 4
Mientras tanto hacemos el cuscús o el arroz según indica el fabricante del paquete. Yo dejo el cuscús en un bol con agua hirviendo tapado 5 min y listo.
- 5
Cuando empieza a espesar añadimos el tomate frito, el pollo y la cebolla a la leche de coco y cocinamos unos minutos todo junto.
- 6
Servimos colocando una base de cuscús o arroz (a gusto) y encima el pollo con la salsa y listo.
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