Pollo al curry con cuscús
Macarena Paloma @miscomidasricas
Paso a paso
- 1
Hacemos el cuscús y lo apartamos
- 2
Troceamos el pollo a taquitos y lo salpimentamos
- 3
Lo haríamos y lo freímos en la misma sartén o cacerola que vamos a cocinar
- 4
Hacemos el sofrito con la cebolla y la zanahoria (el tamaño da igual puesto que se va a triturar, aunque la zanahoria yo la intento laminar fina para que se ponga blanda)
- 5
Lo apartamos para triturarlo y le añadimos un vaso de caldo y el curry al gusto
- 6
Añadimos el pollo frito a la sartén y le añadimos la salsa junto con el vino y el otro vaso de caldo y lo cocinamos a fuego medio unos 10 o 15 Mints, el tiempo que se consuma el vino y el caldo. Y listo para emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Paloma le encantará ver cómo quedó.
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