EMPANADA DE 🐟 #ATUN DESMENUZADO 🐟 Y 🥬ACELGA🥬

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#DelantalDorado2023 Semana del 27-11-2023 al 3 -12-2023 #atun🐟 Gustosisima empanada de atún 🐟 y acelga🥬.Rapidísima de realizar y deliciosa!! 🐟🥬🧇🐟🥬🧇

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Ingredientes

1 hora con cocción
8 porciones
  1. 2Discos de masa
  2. 3 Cucharadasaceite
  3. 2Cebollas
  4. 1Ají morrón
  5. 1Zanahoria
  6. 1Atado acelga (chico)
  7. 1Lata Atún desmenuzado (grande)
  8. 2Huevos
  9. 250 grsqueso fresco
  10. Condimentos usados: sal saborizada: (laurel/cayena/comino)—Ajo en polvo—Albahaca deshidratada—Chimichurri

Paso a paso

1 hora con cocción
  1. 1

    Lavas las verduras.Cortas las cebollas pluma y el ají en trozos pequeños.En una olla colocas 3 cucharadas de aceite y las verduras revolviendo hasta ablandar las mismas

  2. 2

    Rallas la zanahoria e integras a la preparación.Cocinas por unos minutos

  3. 3

    Cortas las hojas de acelga (desechando las pencas).Incorporas y condimentas.Luego de unos minutos de cocción agregas el contenido de la lata de #atun🐟 desmenuzado

  4. 4

    Retiras el recipiente del fuego.En un bowls bates los huevos y unes a la preparación

  5. 5

    En un molde aceitado acomodas uno de los discos de masa y lo espolvoreas con polenta, (para absorber el jugo del relleno y asi la base queda crocante).Acomodas el relleno intercalando el queso fresco cortado en trozos.Tapas con el otro disco de masa, pintas la superficie con huevo y espolvoreas con azúcar

  6. 6

    Llevas al horno.Se cocinó en horno eléctrico a 180/200 grados.Calor arriba y abajo hasta ver la empanada dorada

  7. 7

    #empanadadeatúnyacelga🐟🥬🧇🥬🐟

  8. 8

    #atun🐟🐟

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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