Empanadas de atún a la Vizcaína

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Guisamos y guisamos en las fiestas decembrinas, todo para complacer a todos en casa. Después viene el famoso recalentado, verdad? Bueno, estas empanadas las puedes rellenar de lo que gustes, de pavo deshebrado, relleno del pavo, etc. Yo las he hecho con el atún a la Vizcaína.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetegrande de pan de caja, yo he usado integral
  2. Sobrante de atún a la Vizcaína (ver mi receta)
  3. 1-2huevos batidos
  4. Opcional semillas de sésamo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Quita la orilla a los panes.

  2. 2

    Con la ayuda de un rodillo aplana los panes.

  3. 3

    Escurre lo más que puedas el atún y rellena el pan poniéndolo en forma de triángulo.

  4. 4

    Cierra y con la ayuda de un tenedor haz presión para sellar.

  5. 5

    Bate los huevos y barniza las empanadas. Es ahora cuando espolvoreas las semillas, si has decidido usarlas.

  6. 6

    Lleva a una charola de horno previamente engrasada.

  7. 7

    Hornea a unos 150° por unos 10-15 minutos o hasta que doren.

  8. 8

    Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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