Bizcocho sin gluten

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

No falta en casa para mis nietos.

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Ingredientes

35 minutos
20 raciones
  1. 3huevos
  2. 130 grazúcar
  3. 90 mlaceite de girasol
  4. 120 grmaicena
  5. 1 sobrelevadura
  6. Ralladura de limón
  7. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir claras a punto de nieve con pizca de sal.

  2. 2

    Batir yemas con el azúcar, añadir el aceite y la ralladura de Limón.

  3. 3

    Unir la maicena con la levadura y tamizarla hasta unirla con las yemas. Agregar las claras poco a poco y con movimientos envolventes hasta unir todo. Verter en un molde previamente untado de mantequilla.

  4. 4

    Horno a 175 grados unos 35-40 minutos. Pinchar para ver qué salga limpio y este hecho por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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