Bizcocho sin gluten
elfornerdealella @cook_1117626
Bizcocho sin Gluten. El Forner de Alella prepara un delicioso Bizcocho apto para Celíacos elaborado con Harina sin Gluten que queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.
Vídeo: Bizcocho sin gluten
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadimos la levadura a la leche tibia y la deshacemos.
Ponemos en la amasadora la leche con la levadura, el azúcar, la sal, la maicena, la cucharada de miel y los huevos. Batiremos un poco. - 2
Añadimos la harina y amasamos un poco. Continuaremos batiendo durante unos 5 minutos.
A continuación, añadiremos la mantequilla cortada en daditos pequeños y a temperatura ambiente. La añadiremos poco a poco mientras batimos. - 3
Amasamos durante 5 minutos más y dejamos reposar la masa tapada con papel film durante una hora.
- 4
Pasaremos la masa a un molde a poder ser de silicona y con las manos mojadas en un poco de agua alisaremos la masa hasta que quede bien distribuida por todos los rincones. Acabaremos de alisar con una espátula.
- 5
Taparemos con papel film y dejaremos fermentar hasta que doble el volumen.
Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 35 minutos aproximadamente. Depende del horno, hay que hacer la prueba del palillo y si sale limpio, ya está cocido. - 6
Desmoldamos y lo dejamos en una rejilla para que se enfríe bien.
Antes de que se enfríe pintamos por encima con un jarabe hecho al 50% de agua y azúcar. - 7
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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