Cupcakes de vainilla

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Quién me conoce, sabe que un cupcake es un indispensable en mi recetario y este de vainilla es un básico.

#EMPLATADOBONITO

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Ingredientes

45 minutos + enfriado
10 - 12 cupcakes
  1. 200 grsharina de repostería o común tamizada
  2. 100 grsmantequilla con sal
  3. 2huevos L
  4. 200 grsazúcar blanco
  5. 160 mlleche (yo prefiero entera)
  6. 2 cucharaditasextracto de vainilla
  7. 1 cucharaditay media de levadura en polvo tipo Royal

Paso a paso

45 minutos + enfriado
  1. 1

    NOTA: Todos los ingredientes de la receta deberán estar a temperatura ambiente

  2. 2

    Mezclamos los ingredientes secos y reservamos. Acordaros de tamizar la harina

  3. 3

    En el bol de la batidora batimos la mantequilla y el azúcar a una velocidad media durante unos cinco minutos

  4. 4

    Rompemos la estructura de los huevos con un tenedor y los añadiremos uno a uno a la masa. Batimos un par de minutos.

  5. 5

    Bajamos la velocidad de la batidora al mínimo e iremos agregando cucharadas de harina a la masa. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea pero sin sobrebatir.

  6. 6

    Agregamos la vainilla a la leche y vertemos a la masa. Batimos lo justo para integrar.

  7. 7

    Vamos llenando las cápsulas de papel con la mezcla obtenida entre la mitad y 2/3 partes. Colocamos los capacillos de papel en un molde o flanera para evitar que pierdan su forma.

  8. 8

    Horneamos por unos 20 minutos a una temperatura de 160º y sin ventilador. Solo con calor arriba y abajo.

  9. 9

    Sacamos y dejamos enfriar en el molde unos cinco minutos. Pasado este tiempo los depositamos sobre una rejilla hasta su completo enfriado.

  10. 10

    Ya solo nos queda preparar una deliciosa buttercream y decorarlos al gusto. Disfrutalos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
Muy hermoso y excelente. Bravo👏🏻👏🏻👏🏻🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱🌹

Escrita por

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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