Ensalada de pasta con pollo
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un plato completo y muy rico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con agua y sal cocer la pasta según indicaciones del fabricante. Escurrir
- 2
Mientras, cortar la panceta en tiras. Salpimentar el pollo
- 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto hacer la panceta hasta que esté crujiente. Reservar
- 4
En la misma sartén y en el mismo aceite donde hemos hecho la panceta, hacer el pollo. Sacar y reservar
- 5
En un bol poner la mostaza, el vinagre, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, emulsionar y reservar
- 6
Lavar, secar y picar el tomate en dados pequeños. Cortar el pollo en tiras
- 7
Cuando esté la pasta, poner en un bol con la panceta y el tomate. Aliñar con la emulsión reservada guardando un poco. Emplatar
- 8
Añadir el pollo. Aliñar con la emulsión reservada
- 9
Servir templada. Buen provecho!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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