Ensalada de pasta con pechuga de pollo
Marieta @maria_marieta
Esta es una receta mu sencilla y perfecta para llevar en el tupper, además es muy completa y nada pesada. Vi el concurso y ahora cuando termino de comer siempre intento poner mi comida, jejeje. Espero que os guste la receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a hervir la pasta con aceite y sal para que no se pegue. Lavamos el huevo y lo ponemos a hervir también. Mientras vamos preparando los taquitos de todo. Por un lado lavamos el tomate y lo cortamos a tacos medianos. Cuando lo tenemos le quitamos el borde al queso y lo cortamos primero a tiras y luego hacemos cuadraditos y, por último el queso fresco.
- 2
10 minutos y la pasta está lista, la sacamos y escurrimos. Dejamos el huevo cociendo 5 minutos más. Cuando la pasta se ha enfriado, primero con agua fría y luego dejándola 5 o 10 minutos a temperatura ambiente... Vamos juntando ingredientes.
- 3
Ponemos la pasta en un tupper, y echamos el tomate y el queso. Cortamos el huevo duro a taquitos y lo echamos también.
- 4
En una sartén hacemos los taquitos de pechuga de pollo, se quedarán jugositos si echamos un poco de aceite d oliva en la sartén. (También se pueden hacer empanados, quedan más crujientes)
- 5
Cuando tenemos todo lo tapamos y al frigorífico. Yo lo aliño en la oficina, así no se ablanda.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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