Ensalada de pasta con pollo adobado

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

Es una receta de aprovechamiento. Porque usamos restos de pasta de diferentes formas que teníamos por ahí y unas tiras de pechuga que sobraron. Lo demás es usar la imaginación a ver qué pega con qué. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece verlo: https://youtu.be/ygc8Z9bhpUA

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 400 gr.pasta
  2. 4 filetespechuga de pollo
  3. 3huevos duros
  4. Aceitunas rellenas
  5. 150 gr.maíz dulce
  6. 150 gr.queso semicurado
  7. Orégano
  8. Ajo en polvo
  9. Pimentón picante
  10. Sal marina
  11. Pimienta negra
  12. Vinagre de vino
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos el pollo en trozos de bocado, pequeño, y los salpimentamos

  2. 2

    Añadimos orégano, ajo en polvo y pimentón picante

  3. 3

    Un buen chorro de aceite, un chorrito de vinagre, mezclamos y reservamos

  4. 4

    Mientras, hervimos unos huevos y la pasta. Esta última en abundante agua con sal y nada más. Si la pasta es de distinto formato, nos fijamos en el tiempo de cocción y la echamos a diferente tiempo

  5. 5

    Entretanto podemos ir cortando queso. Y, llegado el tiempo, echar el resto de la pasta, la que lleva menos tiempo de cocción

  6. 6

    Luego dejamos enfriar la pasta, o lo aceleramos bajo el chorro de agua fría, y le añadimos el queso y el maíz

  7. 7

    Partimos unas aceitunas rellenas y se las añadimos también. Mezclamos

  8. 8

    Tomamos el pollo, calentamos una sartén sin grasa y lo echamos en ella, removiendo sin parar hasta que se haga

  9. 9

    Añadimos a la ensalada el huevo duro y comprobamos que el pollo ya esté

  10. 10

    Añadimos el pollo y los jugos que soltó y mezclamos todo por última vez

  11. 11

    Y comemos con la salsa que más nos guste. Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una cosa que no me dejan hacer en casa. Mezclar pasta! (Menuda montruosidad). Como si fuera un delito. 🤣🤣🤣

Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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