Almendras caramelizadas😉😉😉

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#DelantalDorado23, un regalo para estas fiestas

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Ingredientes

50 minutos
???
  1. 250 gralmendras
  2. 150 grpistachos
  3. 200 mlagua mineral
  4. 350 grazúcar blanca

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos el agua, el azúcar, lo integramos y los frutos secos fuego medio bajo (vitrocerámica al 3)

  2. 2

    Removemos hasta que pierda el agua, seguimos moviendo hasta que aparece el azúcar, siempre removiendo y fuego bajo (he bajado al 2)

  3. 3

    Una vez cristalizado el azúcar seguimos moviendo hasta que vuelva a salir el azúcar

  4. 4

    Lo ponemos en papel de horno, dejamos atemperar y con un cuchillo hacemos trozos (antes de que se enfríe)

  5. 5
  6. 6

    Disfrutar cómo más nos guste, una maravilla

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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